Detta är ett av mina "snabba bullar"-recept. De behöver dessutom bara jäsa en gång, sedan klickar du bara i fyllningen. Vips så har du ljuvligt saftiga bullar med härlig smak!
30 st.
Ingredienser:
50 g. jäst
1 hg. smör
3 dl. mjölk
1/2 uppvispat ägg
1/2 tsk. salt
3/4 dl. socker
7-8 dl vetemjöl
Fyllning:
1 hg rumsvarmt. smör
1 dl. socker
1 tsk. vaniljsocker
Garnering: ägg, pärlsocker och flagad mandel
Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken. Låt bli fingervarmt. Häll degvätskan över jästen och rör om. Tillsätt ägg, salt, socker och mjölet. Arbeta kraftigt till en smidig deg som ska vara ganska lös.
Rör ihop fyllningen.
Klicka ut degen i aluminiumformar. Tryck med hjälp av två skedar ner fyllningen i mitten av varje bulle ända ner i botten.
Låt jäsa i 40 min. Pensla bullarna, runt om fyllningen, med resterande ägg, strö över pärlsocker och mandel.
Grädda i 250 grader i mitten av ugnen ca 8 min.
Ja, så lätt var det! Hoppas du tycker om dem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar