Sirapssnittar

Detta är nog en av de populäraste fikakakorna vi har trots deras oansenlighet. Antagligen beroende  på att de är både lätta att baka och goda att äta med vilken dryck som helst. Jag brukar ha en burk till hands när mina barn eller barnbarn kommer på besök. I min mors receptbok kallades de för sirapssnittar.

Ingredienser:

200 g. smör
1 3/4 dl socker
2 msk sirap
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl

Ugn 175 -200 grader C.

Gör så här:

Blanda snabbt alla ingredienser till en deg. Dela degen i 6 delar. Rulla ut degen till 6 fingertjocka längder. Lägg 3 längder på varje plåt. Platta ut längderna med handen. Gör mönster med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen12- 15 min. Skär kakorna på snedden direct när de kommit ur ugnen.

Mmm njut!